Vita:
Mein Name ist Peter Haller und ich komme aus der schönen Pfalz, die kulinarisch auch einiges zu bieten hat.
Ich war ursprünglich jahrelang zunächst als Web Designer, dann als Softwareentwickler tätig, bevor ich mich dazu entschied, mein Wissen als IT Trainer weiterzugeben.
Softwareentwicklung und Web Design sind kreative Tätigkeiten. Was liegt da näher als sich auch einmal mit dem Kochen zu beschäftigen.
Anfangs ging es mir wir vielen alleinstehende Männern: Es gab abgepackte Fertiggerichte, Wurst, Konserven und möglichst nur Gerichte, die sich schnell zubereiten ließen. Irgendwann wollte ich mich gesünder ernähren und lernte durch ein Kochboxen-Abbo die grundlegenden Kochtechniken kennen. Online-Videos und Online-Kochkurse trugen ihr übriges bei so dass ich heute mein Essen fast nur noch frisch zubereite.
Nach etlichen instagram-Posts mit Kochstories entschloss ich mich letzendlich dazu mein wissen in einem besonderen Kochbuch festzuhalten.
